Weinseminare: Basispakete*

Einsteiger – Basiswissen für erhöhten Weingenuss!

Welchen Wein mag ich und warum? Wie finde ich einen Wein, der mir schmeckt? Wie lange kann man Wein lagern? Was gibt es für Weinstile? Was erfahre ich über Wein beim Gucken, Riechen, Schmecken? In diesem Grundlagenseminar können Sie die Antworten auf diese und viele andere Fragen finden.
Zur Verkostung kommen 8 verschiedene Weine.
Dauer: ca. 3,5 Stunden.

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 395,- 

 Drei Farben: Rot

Das Funkeln eines roten Weines verheisst höchsten Genuss schon beim Betrachten. Aber wie finde ich "meinen" Rotwein? Welche Stile gibt es? Was bestimmt den Charakter eines Rotweines? Wie lange kann ich Rotwein lagern? Auf einem Streifzug durch die internationale Weinwelt lernen SIe an diesem Abend verschiedene Rebsorten, Stile und Anbaugebiete kennen und entdecken so vielleicht Ihren neuen Lieblingswein....

Dauer: ca. 3,5 Stunden.

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 595,-
 

Weinabende und WeinEvents: individuelle Angebote für Privat und Unternehmen

Champagner & Co – ein prickelndes Vergnügen!

Schaumweine – eine Klasse für sich! Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sekt und Crémant? Was ist das Besondere an Champagner? Wie entsteht die charakteristische "Handschrift" der verschiedenen Champagnerhäuser? Wodurch zeichnet sich ein großer Champagner aus? Erkunden Sie mit mir die vielfältigen Stile der perlenden Weinwelt und lernen Sie verschiedene Typen und Charaktere kennen.
Dauer: ca. 4 Stunden

Preis: nach Absprache

Weinsensorik – trauen Sie Ihren Sinnen!

Sehen, Riechen, Schmecken, Fühlen – Weinsensorik heißt hier, Wein mit den eigenen Sinnen wahrzunehmen und seinen Charakter zu verstehen. Viele Komponenten bestimmen Geschmack und Qualität eines Weines und wir nehmen mehr wahr als Geruch und Geschmack. Die Aromen eines Weines, seine Farbe und Beschaffenheit beeinflussen unsere Beurteilung. Doch wie entstehen bei uns Empfindungen wie fruchtig, samtig, rau, saftig oder frisch? Ein spannendes Thema mit überraschenden Ergebnissen!
Dauer: ca. 4 Stunden

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 595,-

Wein und Schokolade – ein Fest für die Sinne!

Längst keine Neuigkeit mehr und doch weiter spannend: Wein und Schokolade! Beere und Bohne haben viel gemeinsam und können wunderbar miteinander harmonieren. Lassen Sie sich verführen von der wunderbaren Vielfalt von Aromen und Texturen, entdecken Sie unerwartete Zusammenstellungen und neue Geschmackserlebnisse, verwöhnen Sie Ihre Sinne und verfeinern Sie Ihr Gespür bei sorgfältig aufeinander abgestimmten Kombinationen und überraschenden Kontrasten exquisiter Schokoladen mit ausgewählten Weinen....
Dauer: ca. 3 Stunden.

Paketpreis bis 12 Personen bei Ihnen zuhause: ab € 595,-

Rhône – im Tal des Weines

Schon die Römer wussten, dass die Hänge der Rhône besondere Weine hervorbringen und man findet noch heute überall ihr Erbe. Zwischen einfachen, aber angenehmen Essensbegleitern und den stolzen Gewächsen der Côte-Rôtie im Norden und Châteauneuf-du-Pape im Süden gibt es viel zu entdecken und erschmecken. Verbringen Sie diesen Abend mit etwas Geschichte, Hintergrundwissen zu Rebsorten und Böden, viel Genuss und den verschiedenen Weinen dieses bedeutenden Anbaugebietes.
Dauer: ca. 3,5 Stunden

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 595,-

Wein und Käse – Klassiker neu aufgelegt

Das Zusammenspiel von Wein und Käse gehört zu den klassischen kulinarischen Genüssen. Aber passt jeder Wein zu jedem Käse? Soll man zu kräftigem Käse tatsächlich kräftigen Rotwein trinken? Welche Kombinationen schmecken wirklich und warum? Erleben Sie selbst, welche Weine mit den verschiedenen Käsesorten harmonieren.
Dauer: ca. 3,5 Stunden

Preis: nach Absprache

Wein und Gewürze

Die gelungene Kombination von Wein und Speisen verspricht den höchsten kulinarischen Genuss. Dabei bestimmen auch, oft  sogar vor allem, die verwendeten Gewürze den Charakter eines Gerichtes und verbinden sich mit einem passenden Wein.

Erleben Sie mit Weingespür in Kooperation mit 1001 Gewürze einen genussreichen Abend und entdecken Sie die wunderbare Aromenwelt, die das Zusammenspiel von Wein und Gewürzen bietet: Was passt zu würzig, duftig, süß oder scharf – und gibt es eigentlich nur eine Schärfe? Wann harmoniert besser ein Weißwein, wann darf es ein Roter sein? Welche Rolle spielen Frucht, Säure und Tannine? Wie lassen sich die Aromen des Weines in der Gewürzwelt aufnehmen? Wie bringe ich Wein und raffiniert gewürzte Speisen harmonisch zur Geltung? Zu den ausgewählten Weinen werden passend gewürzte Häppchen gereicht.

Dauer: ca. 3 Stunden

Termin nach Absprache

Preis: auf Anfrage
 

Riesling: Frische, Frucht - und noch viel mehr...

Deutscher Riesling wird heute wieder weltweit geschätzt. Doch was macht ihn so besonders? Sind es "nur" seine Frucht und seine Frische, die ihn zu einem idealen Begleiter durch den Sommer machen? Oder steckt noch mehr in ihm? Was zeichnet guten Riesling aus? Lernen Sie Weine aus dieser wunderbaren Rebsorte kennen und entdecken Sie Ihre Vielfalt und Eigenart.
Dauer: ca. 3 Stunden

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 595,-

Individuelle Angebote:

Der schöne Abend – mit Wissenswertem und Wein

Bereiten Sie sich und Ihren Freunden einen schönen Abend: eine exklusive Weinverkostung zu individuell ausgewählten Themen in entspannter und vertrauter Atmosphäre bei Ihnen zuhause!

Preis: nach Absprache

Spanien: Tradition und Innovation

Spanien – das ist mehr als die Rioja. Aber was verleiht einem klassischen Rioja eigentlich seinen typischen Charakter ? Wie unterscheiden sich z.B. die "modernen" Weine aus dem Ribera del Duero von ihm ? Und was bedeuten eigentlich Begriffe wie "Crianza" und "Gran Reserva"? Von Tempranillo zu Verdejo erhalten Sie einen Einblick in die Weinwelt des größten Weinanbaugebietes der Erde und können Neues und scheinbar Bekanntes aus verschiedenen Regionen eines wunderbaren Weinlandes entdecken.
Dauer: ca. 3,5 Stunden

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 595,-

Das besondere Event - die exklusive Veranstaltung für Ihr Unternehmen

Für Ihre Kunden, Geschäftspartner oder Mitarbeiter - ein Event mit einem ausgewählten Thema wie Wein &Schokolade, Wein &Käse oder ein Abendessen mit der moderierten Verkostung korrespondierender Weine sichert Ihrem Unternehmen einen sympathischen Auftritt.

Themen und Preise nach Absprache.

Italien – vom Piemont bis nach Sardinien

Große Namen und echte Geheimtipps – solche Weine findet man in Italien. Schon die Etrusker hegten die berühmteste Rebsorte der Toskana: die Sangiovese, das Blut Jupiters. Aber was verbirgt sich hinter einem Barolo oder Brunello? Was sind autochthone Rebsorten und welche gibt es? Hier werden Ihnen die wichtigsten Anbaugebiete und Rebsorten dieses komplexen Weinlandes vorgestellt.
Dauer: ca. 3,5 Stunden

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 595,-

Wissenswertes vermitteln – Weine präsentieren

Für Ihre Wein-Präsentation und die Vermittlung von Wissenswertem über Wein stehe ich Ihnen auf Anfrage gern als Honorar-Referentin zur Verfügung.

Frankreich - ein Streifzug

Frankreich ist wohl das renommierteste Weinland der Welt. Qualität und Vielfalt seiner Weine sind sprichwörtlich. Unser Streifzug führt durch verschiedene Anbaugebiete vom Elsass bis ans Mittelmeer und gibt mit seinen Weinen eindrucks- und genussvoll einen Überblick über die verschiedenen Rebsorten, Terroirs und Weinstile.
Dauer: ca. 3,5 Stunden

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 595,-

Performances in English available on request.

Weine aus Übersee – die zweite Entdeckung der Kontinente

Europa gilt als die Hochburg des Weinbaus, doch auch in anderen Teilen der Erde gibt es schon seit langem guten Wein – jenseits der Massenproduktion. Wie unterscheiden sich diese Weine von dem, was wir aus europäischen Kellern gewohnt sind? Warum sind sie bei vielen Weinliebhabern entweder sehr beliebt oder werden streng gemieden? Entdecken Sie eine neue Weinwelt für sich!
Dauer: ca. 3,5 Stunden

Paketpreis für bis zu 12 Personen: ab € 595,-

Bordeaux – keine Angst vor großen Tieren!

Bordeauxweine gelten als der Inbegriff französischer Weinkultur und sind Leitbild für Weinstile und gehobene Qualität in aller Welt. Aber wer von uns kann sich schon oft einen Petrus, einen Haut-Brion oder Mouton-Rothschild leisten? Neben den Giganten dieses wohl berühmtesten Anbaugebietes der Welt gibt es auch "kleine" Weine, die viel Spaß machen und einen Einblick in die Vielfalt des Bordelais gewähren. An diesem Abend gibt es Wissenswertes über die Rebsorten, das "linke" und das "rechte Ufer", die Qualitätsstufen und Klassifizierungen und ein paar Tipps für gehobenen Genuss zum gemäßigten Preis.
Dauer: ca. 3,5, Stunden

Paketpreis für bis zu 12 Personen:ab  € 695,-

Weitere Themen auf Anfrage